הד רב: אודות הכתבה של חיזוק מערכת הכשרות בעיר
מתחזקים יחד
לאחר כשבוע נודע למערכת שערים יש עליה דרסטית בבקשה לקבלת כשרות בעיר, ברבנות המקומית הגיעה כמות נכבדות של פונים לקבלת את הכשרות המקומית, להדגיש הרבנות המקומית ממשיכה להשגיח על החנויות שמתהדרות בתעודת כשרות
@@@@
עידוד רב שאב מערכת עיתון שערים בעקבות התגובות החיוביות שהתקבלו במערכת על חיזוק הכשרות בעיר, רבים מבעלי העסקים קבלו על עצמם עול של משגיח, כאשר במקביל קבים מהעסקים פונים למערכות הכשרות המהודרות להתהדר בחותמת אשר מקובלת על תושבי העיר.
ישבנו לשיחה עם אחד מרבני הכשרות המקומיים,
האם יש חשש ח”ו בביתר שימכרו לנו דברים אסורים?
כן, יש עסקים שמוכרים באותו עסק בשר בצד אחד וחלב בצד שני, נכון שזה מופרד, והמפעיל הוא ירא שמים, אבל מי האחראי לזה? מי משגיח על הכלים שלא יתערבבו יחד? זה מפחיד!
רק בגלל זה צריך כשרות?
העניין של הכשרות זה לא רק חשש של מכירת דברים אסורים ח”ו, עיקר הבעיות מתחילות מבעלי העסקים שאינם מבינים בענייני כשרות ובניואנסים שונים, אשר כל ירא שמים המקפיד על קלה כבחמורה בוודאי לא יכול לאכול שם.
למשל?
ניקיון. אתם יודעים כמה במערכות הכשרויות מקפידים על ניקיון, בלי הקפדה על זה אפשר בקלות להיכשל באיסור אכילת בע”ח, לדוגמא שבוע שעבר ביקרתי בעסק כאשר בעל העסק יצא לתפילת מנחה והשאיר דברים מגולים ולצערי מצאתי שם בע”ח, לולא מערכת הכשרות שעצרה את כלל הפעילות ושתפו פריט פריט, לצערי היו נכשלים בזה. ומדובר בבעל עסק ירא שמים, לומד תורה המקפיד קלה כחמורה, לפעמים מעסיקים עובד ערבי שעובד או מסתובב בעסק, יש כל כך הרבה שאלות וחששות של בשר שנתעלם מן העין, בישול עכו”ם שלפי הבית יוסף ממש מן החמורות, כל כך הרבה דקדוקים אשר למשגיח כשרות לוקח שנים להתמחות בעניין, יש לי עוד כל כך הרבה דוגמאות, בכל עסק של הכנת מזון, ובפרט מאפיות, פלאפל פיצריות, קייטרינג וכד’
מה יש בהם שזה כל חמור?
רק שטיפת הירקות השראתם, בדיקת החומוס, הנפות, התבלינים, כל כך הרבה מכשלות אפשר להיכשל בקלות, אנחנו מנסים ועושים כל כך הרבה השתדלות לפקח, ואנחנו עדין מוצאים תקלות
יגיד בעל העסק, אני מבין בכשרות ואני מבצע הכל לחומרה?
עצם זה שבן אדם יכול להודיע שהוא לא לוקח כשרות טעון בדיקה, איך יש למישהו את האומץ והעוז ולהגיד שהכול אצלו בסדר כאשר הוא בעצמו בעל הבית, מי עומד שם כאשר יש לו ספק ממון, לאיזה רב הוא מתקשר להתייעץ במקרה שכזה.
אנחנו במערכת הכשרות נתקלים בתקלות שיש בעסקים שלקחו כשרות, תקלות שבעלי העסקים לא היו מודעים לכך, אנו מלמדים אותם את בעלי העסקים למכור כשר ובתכלית ההידור, אנחנו לא רק מפקחים אנו מספקים לו את המידע הנחוץ, אנחנו מבקרים את המוצרים ומקבלים מידע על מוצרים בעייתיים, עוד לפני שזה מגיע לעסק, אנו נספר לו לחברה זו יש הרבה נגיעות עדיף אחרת, וכך אנחנו יכולים להתריע מראש על תקלות, ולמנוע הפסד וצער…
