בס”ד
ושמחת במטבחך.. והיית אך שמח!
לכבוד חג הסוכות, הבאנו בפניכם שלושה מתכונים מיוחדים ומומלצים, אשר בהכנה קלה מוגשים בטוב טעם ובמראה טוב * המתכונים באדיבות קפה גרג, סניף צומת גוש עציון ונכתבו על ידי השף: רון סימן-טוב * חג שמח וטעים!!
1. סלט בורגול לימוני
המצרכים:
בורגול דק.
גרעיני רימון.
כוסברה קצוצה.
פטרוזיליה קצוצה.
עלי נענע קצוצים.
שמן זית לימון מלח פלפל.
אופציה תפוח ירוק.
אופן ההכנה:
בורגול דק 1.1 עם מים חמים (1 כוס בורגול על אחד כוס מים חמים).
השריה של 20 דקות בתוך המים ולסנן.
מערבבים 200 גרם בורגול, גרעיני רימון וקוביות תפוח ירוק.
שמן זית ולימון לפי הטעם.
מקשטים בגרעיני דלעת וגרעיני חמניה.
קל הכנה כמה דקות.
בתאבון!
2. פסטייה גבינות
המצרכים:
עלי סיגר.
200 גרם פתיתי גבינה צהובה ומוצרלה.
60 גרם גבינת בולגרית.
1 סלסילת פטריות שמפיניון.
1 בצל בינוני חתוך סלייס.
חופן חמוציות.
אופן ההכנה:
לטגן בצל עד להזהבה להוסיף פטריות ולטגן קלות.
לתבל מלח פלפל וכמון לפי הטעם.
למלא בעלה סיגר ולהדביק את הקצוות בתערובת של קמח ומים להדבקה.
לטגן בשמן עמוק ולהגיש עם טחינה גולמית וסילאן.
בתאבון!
3. סלט בטטה
המצרכים:
חסה קצוצה, טבעות מלפפון, כרוב לבן קצוץ, כרוב סגול קצוץ, גפרורי גזר, עגבניות שרי.
קוביות בטטה אפויות ומתובלות בשמן זית מלח פלפל וסילאן.
בולגרית מגורדת.
קילופי בטטה מטוגנים.
אופן ההכנה:
מסדרים את הירקות בצלחת. מתבלים בשמן זית לימון ומלח.
מניחים קוביות בטטה.
מגרדים גבינה.
ומניחים את תלתלי הבטטה המטוגנים.
בתאבון!
קו 986 לשירותכם
הקו יתחיל לפעול ביום שישי כ"ח באייר, לאחר שנים של פניות תושבים ופעילות עירונית מתמשכת רה"ע העלה את הצורך בסיור שקיימה שרת התחבורה בעירנו, והיא נענתה לבקשה רה"ע שיבח את...




