בשורה לרבבות המדקדקים בכשרות:
חברי בד”ץ ‘אגודת ישראל’ שליט”א הגיעו לסיור הלכתי במשחטה החדשה והקבועה של ‘אגודים למהדרין’
המשחטה הקבועה תספק עופות מהודרים לרבבות משפחות מדקדקי כשרות * בביקור רב הוד הגיעו הרבנים הגאונים שליט”א לבקר במשחטה * חברי הבד”ץ עקבו ביסודיות אחר כל תהליכי השחיטה וההכשרה וישבו ממושכות עם הנהלת ‘מילועוף’ * תכלית ההידור
בהיוודע הבשורה על פתיחת המשחטה החדשה שתשמש את רבבות אלפי ישראל המהדרים בכשרות, רבתה הצהלה בקרב המהדרים מן המהדרים אשר ייהנו מכאן ואילך מאספקה סדירה של העופות המהודרים תחת השגחת ‘בד”ץ אגודת ישראל’ אשר ידועה בחומרותיה המרובות מקדמת דנא וכבר שנים רבות עולה על שולחן תלמידי-חכמים ומדקדקי הלכה. המשחטה החדשה הוקמה בצפונה של ארץ-הקודש על-ידי חברת ‘מילועוף’ הענקית והידועה והשוחטים יראי השמים כבר עומדים על מכונם לשחוט בשלל ההידורים. דקדוקי ההלכה הקפדניים לא הופכים את מלאכת השחיטה וההכשרה לקלה ומהירה אולם ב’בד”ץ אגודת ישראל’ לא יתפשרו על אף חומרה ודקדוק קל ויעשו כל מה שניתן ולא ניתן, כדי לספק את התוצרת הכשרה ביותר, המהודרת ביותר וגם המקצועית ביותר.
המשחטה החדשה המספקת את העופות המהודרים תחת המותג ‘אגודים למהדרין’, זכתה בשבוע האחרון לביקור רב הוד של מאורי הפסיקה והכשרות, חברי בד”ץ אגודת ישראל שהצפינו עד למשחטה החדשה, על מנת לבדוק מקרוב את כל תהליכי השחיטה וההכשרה ולראות שאכן הכל עומד בסטנדרטים ההלכתיים הגבוהים ביותר שנקבעו על ידם.
בצעדים של הוד נכנסו אל המשחטה, הרבנים הגאונים, חברי הבד”ץ: הגאון רבי בנימין אדלר שליט”א, רב שיכון הרבנים בירושלים הידוע בחיבוריו ההלכתיים הרבים ובמיוחד החיבורים בהלכות שחיטה; הגה”צ רבי ישראל ברזובסקי שליט”א, בן כ”ק מרן אדמו”ר מסלונים שליט”א ורבה של שכונת הגפן בביתר-עילית; הגאון רבי משה אורי אייזנשטיין שליט”א, אב”ד ‘תבונות ארי’ וראש הכולל הנודע ‘אוהל אלחנן’; הגאון רבי מאיר בוקשפן שליט”א, רב דחסידי קארלין במודיעין-עילית המכהן כרב המשחטה החדשה; והגאון רבי דוד יצחק מנדלבוים שליט”א, רב קהילת ‘דרכי תורה’ בביתר-עילית המשמש כרב שחיטת הבקר מטעם הבד”ץ.
הרבנים התעכבו משך שעה ארוכה על כל צעד ושעל, בודקים וחוזרים ובודקים את מלאכת השחיטה וההכשרה, מרגע כניסת העוף אל המשחטה ועד לאחר מליחתו והכשרתו הגמורה. הם עמדו לוודא על החומרות והדקדוקים הרבים, כגון: נוכחותו של רב פוסק במעמד השחיטה, מתחילה ועד סוף; השחיטה בשעות הבוקר דווקא כשצוות השוחטים והבודקים ערניים ביישוב הדעת; איטיות השחיטה בידי השוחטים יראי השמים; בדיקת הסכינים התכופה לאחר שחיטת כל שלושים עופות; סכין השחיטה המוחלפת בתדירות בלתי מצויה כל חמש-עשרה דקות; בדיקת הריאות, צומת הגידין, המעיים ובוקא דאטמא ביסודיות ובמתינות בכל עוף בנפרד; פתיחת הגב וחיתוך הגרגרת והכנפיים קודם המליחה; הניקיון הקפדני והמדוקדק טרם ההשריה והמליחה; המליחה נעשית על ידי צוות מת…
